食品书籍
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 398
我爱烹饪 作者:李月萍,王旭波 著出版时间: 2017年版 ...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3104
我爱酸奶 第2版作者: [法] 菲利普·吕索,瓦莱里·德鲁埃 著;杨晓梅 译出版时间:2015年版内容简介 这是第一本在家自制酸奶全书,是绿色生活的首选读物。一共介绍了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法,让大...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3110
我的小清新情调 健康排毒蔬果汁 作者:(日)齐藤志乃 著出版时间:2015年版内容简介《我的小清新情调:健康排毒蔬果汁》介绍了77种蔬果汁的制作方法及饮用建议。以生鲜食品摄食为主旨,向人们提倡蔬果汁养生的生活方式...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 399
我的甜品屋 作者:犀文图书 编著出版时间:2015年版内容简介 《我的甜品屋》为美食爱好者制作甜品设计的指南,在简单介绍制作甜品必备的常用食材和工具基础知识后,分饮料、小吃、糕点三部分详细介绍83例甜品的制...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 390
我的英伦甜点笔记作者: 陈琛 著传统甜品的渊源、配方等,也是烘焙爱好者做出正宗英伦甜品的必读内容。目录Part 1 初识伦敦,甜品相伴1 第一次留学伦敦,朋克发源地-Camden Town的杏仁苹果酥派,朋克发源地卡姆登镇的杏...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 387
我的轻生活 健康减肥蔬果汁作者: (日)冈田明子 著出版时间:2015年版内容简介 蔬菜水果是人们日常生活中的重要营养食物,对人体健康有着不可或缺的调节作用。在快节奏的现代生活中,人们以肥胖问题为主,身体亚健康...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3104
新版风味酱类生产技术作者:郭朔,杜连启 主编出版时间:2016年版内容简介 酱类在人们饮食生活中占有着重要地位,是人们生活的必需品。本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 399
新编家常小炒 升级版 作者:胡维勤 主编出版时间: 2011年版内容简介 小炒谁人不爱吃?不管是软嫩够味的肉小炒,还是清爽脆甜的素小炒,都能让家人在不知不觉间解决掉一碗一碗米饭。大师精彩献艺,最受主妇们喜爱,简单...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 389
新编高职高专旅游管理类专业规划教材 烹调工艺学作者:邵万宽 主编出版时间:2013年版内容简介 邵万宽编著的《烹调工艺学(新编高职高专旅游管理类专业规划教材)》是烹饪专业的核心课程之一,它不仅涉及烹调工艺的...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 389
销魂甜点 让你死个痛快的100道甜点 作者:(法)崔西·德桑妮 著出版时间:2017年版内容简介 本书为读者精挑细选出100道令人吮指回味的欧式甜点。夏天,有莓果类甜点,冬天,有冰淇淋;假日或家庭聚餐,则挑选了一些法式经...