食品书籍
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3117
下厨记 5 作者：邵宛澍 著出版时间：2016年版内容简介 这不是一本菜谱，除了原料、做法等技术性内容外，更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事、心情文字。写的是一些家常“小菜”，却融入了作者家传厨艺的精髓。读者...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3114
下厨记 4 作者：邵宛澍 著出版时间：2015年版内容简介 这不是一本菜谱，除了原料，做法等技术性的内容外，更多的是和做菜，吃菜有关的趣闻轶事，心情文字。写的是一些家常“小菜”，却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3104
我爱奶酪 作者：（美）克劳迪娅·卢塞罗 著；孙俊伟 译 出版时间：2016年版内容简介 在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪，均可在家自制而成...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3104
我爱冰淇淋 作者：[美] 詹妮·布里顿·保尔 著；李姝颖 译出版时间：2015年版内容简介这是一本让你轻松做出绝妙的冰淇淋的魔法书，在本书中，“能做出世界上最好吃的冰淇淋”的詹妮?布里顿?保尔亲自为你讲解如何在家制...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3104
我爱冰棍 在家自制50款清爽冰棍作者： （美）夏丽蒂·费雷拉 著；柳正奎 译出版时间：2016年版内容简介 炎炎夏日，在家自己动手制作冰棍是件轻松又愉快的事。《我爱做冰棍》一书为你准备了50款来自世界各地的美味冰棍...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3133
我爱做饼干 作者： 马琳 著出版时间：2016年版内容简介 想做饼干，却变不出新花样吗？不许添加太多人工添加物，也能做出美味可爱的饼干吗？快来看，本书近运用容易取得的食材，就能制作出近120种手工饼干，让你从此每天都能...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3139
我就要让这世界香作者：许玉莲 著出版时间：2015年版内容简介 茶香潜伏舌尖，亦深埋心头。《我就要让这世界香》中记录的茶几乎都是经过时间珍藏的茶：普洱茶、六堡茶、熟火乌龙茶，次之是红茶，再次之是绿茶、白茶、...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3110
小菜一碟系列 最爱小炒（四色铜版）作者：段晓猛 编著出版时间：2016年版丛编项： 小菜一碟系列内容简介 家常小炒，可以说是基本的也是应用*广泛的烹，饪技法。在中式菜肴中，不管是什么菜，基本都能拿来炒一炒。选用质地新...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3183
小嶋老师的点心教室 作者： （日）小嶋留味 著 出版时间：2014年版内容简介本书从制作材料和工具开始，详细介绍了如何才能制作出和小嶋老师一样的美味糕点。对于糕点制作来说，细节决定成败，跟着小嶋老师一步一步的进行，保...
更新日期: 2022-12-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3122
新版风味酱类生产技术作者：郭朔，杜连启 主编出版时间：2016年版内容简介 酱类在人们饮食生活中占有着重要地位，是人们生活的必需品。本书对近几年研发出的各种新型酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成...
