食品书籍
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 395
汗牛养生馆 第8季 烹饪小窍门 作者：韦杨丽 编著出版时间：2010年版丛编项： 汗牛养生馆内容简介 《烹饪小窍门》针对人们在厨具餐具清洁、制作佳肴的过程中经常遇见的问题，列出解决这些难题的小诀窍，帮助你轻松地...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 391
菓子，西式 日式 热烤 冷冻 作者：日本主妇之友社 主编；谷雨 译出版时间：2016年版内容简介《菓子，西式&日式/热烤&冷冻》：介绍了96种人气菓子，以及320例的延伸做法，以“洋菓子”和“和菓子”为两大分类，细分为洋菓子：芝士...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 388
蔡颖卿作品系列 小厨师 我的幸福投资作者： 蔡颖卿 著出版时间：2015年版内容简介 原来，爱孩子是这么单纯的一件事， 就用全然的诚意，把自己胜任的事，好好带他们做一回， 然后用欣赏的眼光，用耐心的期待，展望他们...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 386
让你年轻十岁的蔬果酵素 作者：孙晶丹 主编出版时间：2016年版内容简介 随着现代社会食品健康、环境污染等问题的出现，以及人们越来越不规律的生活方式，不少人体内的酵素都处于“告急”状态，随之被毒素、早衰等“...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 398
韩之味 作者：大宇证券社会服务团 编著；麦原方格翻译事务所 译 出版时间：2015年版内容简介 韩国料理选材天然，素荤搭配合理，追求少而精，有“五色无味”之称，即红、白、黑、绿、黄五色及甜、酸、苦、辣、咸五味。《...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 390
餐饮行业职业技能培训教程 中式烹调师（高级技师）培训教程作者： 刘雪峰 主编出版时间：2015年版丛编项： 餐饮行业职业技能培训教程内容简介《餐饮行业职业技能培训教程：中式烹调师（高级技师）培训教程》的内容包括职业道...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 388
餐饮行业职业技能培训教程 图解果蔬盘饰技艺作者： 杨顺龙 著出版时间： 2016年版 ...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 390
七彩星球科学馆 世界上最最可口的美味作者：纸上魔方 编绘出版时间：2014年版丛编项： 七彩星球科学馆内容简介 你吃过意大利面吗？你吃过三文鱼寿司吗？“狮子头”真的可以红烧吗？你知道阿拉伯大饼吗？满汉全席是什么？...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 396
亲爱的马卡龙作者： （美）凯瑟琳·柯登，（美）安妮·麦克布莱德 ；陈心蕙 译 出版时间：2017年版内容简介 马卡龙这种糖果色的梦幻甜点已经暴风般地席卷了全球。本书为家庭烘焙爱好者揭开了马卡龙神秘的面纱。多种多样的...
更新日期: 2023-01-03 标准语言: 中文版 浏览次数: 395
全国中等职业 技术学校烹饪专业教材 现代厨具及设备 第三版作者：朱长征 主编出版时间：2015年版丛编项： 国家级职业教育规划教材 ， 全国中等职业技术学校烹饪专业教材内容简介 《现代厨具及设备（第三版）》为全国...
