食品书籍
更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3137
重庆豆瓣酱酿造 作者：谢刚中 编著出版时间：2015年版内容简介本书作者谢刚中老师,从事重庆酿造调味品行业50 余年,受聘担任过重庆市酿造调味品公司科技质检科科长、酿造厂厂长、酿造调味品研究所所长、重庆市酿...
更新日期: 2023-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3143
这些蔬果汁彻底改变了我 作者：（美）贾森·曼海姆 著；何文 译出版时间：2016年版内容简介 本书收录了一些在常见甜点（如柠檬蛋白派、苹果派、白兰地姜汁薄脆饼和苏塞特可丽饼每天喝一杯由绿色蔬果制作的蔬果汁或者...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3139
中式烹调师（初级）国家职业技能鉴定考核指导作者： 人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 编写 出版时间：2014年版内容简介 艾一平主编的这本《中式烹调师（初级）国家职业技能鉴定考核指导》是中式烹调师国家职业...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3131
中式烹调师（中级）国家职业技能鉴定考核指导 作者：人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 编写 出版时间：2014年版内容简介 艾一平主编的这本《中式烹调师（中级）国家职业技能鉴定考核指导》是中式烹调师国家职业...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3143
中山客 味道中山 修订版 作者：中山广播电视台 编出版时间：2017年版内容简介 本书内容源自2014年春在中央电视台纪录频道CCTV9热播的《味道中山》纪录片，6集播放，连续两周成为该频道收视率冠军。该片由中共中山...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3169
中山客 味道中山 作者：中山广播电视台 编出版时间：2015年版内容简介 《中山客·味道中山》内容源自2014年春在中央电视台纪录频道CCTV9热播的《味道中山》电视纪录片，6集播放，连续两周成为该频道的收视率冠军...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3146
100％台湾酿酱 物尽其用的哲学作者： [台湾] 种籽设计 著出版时间：2015年版内容简介用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱， 这是在台湾生活的气味，也串起了每个人心中的食物情感与回忆 继销售好评的《二十四...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3135
100款趣味装饰饼干作者： （加）朱莉·安妮·汉森 著出版时间：2016年版内容简介 不论你是偶尔烘培，还是定期的烘培专家，Julie Anne的花样饼干设计一定会让你成为一个烘培之星！得益于简单易上手的说明，制作这些饼干将...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3163
日之味 作者：（韩）白成珍 著；陈义涛 等译出版时间：2015年版内容简介 和食以其“色自然、味鲜美、形多样、器精良”的特点而深受人们的喜爱。全书共分为六大章节，包括日本丈夫认可的每日菜肴、韩国人喜欢的日本料...
更新日期: 2023-01-05 标准语言: 中文版 浏览次数: 3146
弱滋味 作者：林裕森 著出版时间：2017年版内容简介大半青春全都挥霍在葡萄酒里了，林裕森才赫然发现二十多年来辛苦习来的酿酒知识并非永恒真理。这逼迫他放下所有成见与姿态，更辛勤地在全球葡萄酒产区奔波思考，探寻...
