食品书籍
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 390
食品化学与分析 含补习总整理 上作者： 张世宜编著出版时间： 2009年版 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3101
食品工艺与实验 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3111
食品机械与设备 作者：谭平，邹岚，沈春燕主编 出版时间：2017年版内容简介 《食品机械与设备/全国食品类双证融通试用教材》根据教育部《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》精神，结合食品专业技能型...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 399
食用油脂加工 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3131
饮料工艺学 上册 作者：郑州粮食学院编 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3105
饮料工艺学 下册 作者：郑州粮食学院编 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 388
黄酒酿造学作者： 孙剑秋等编著出版时间： 2019年版丛编项： 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划材料内容简介 黄酒源于我国，在几千年的发展历程中逐渐形成独特的酿造理论和技术体系。现代生物技术...
更新日期: 2023-10-26 标准语言: 中文版 浏览次数: 384
精品菜点实践手册 作者：旅游管理职业教育等级分级改革课题组 编 出版时间：2015年版内容简介 《精品菜点实践手册》主要介绍了不同烹饪方法的37种典型菜肴、不同面坯的20种典型面点的相关制作内容。每种菜点...
更新日期: 2023-10-20 标准语言: 中文版 浏览次数: 396
健康生活图书系列 超市家常菜作者： 何荣显 主编出版时间： 2009年版丛编项： 健康生活图书系列内容简介 辛苦了一天，该为自己和家人准备一顿丰盛的晚餐。该如何入手呢？《超市家常菜》带着您去超市选购您喜欢的食...
更新日期: 2023-10-20 标准语言: 中文版 浏览次数: 393
数据解码普洱茶功效 作者：邵宛芳 著出版时间： 2018年版内容简介 从2006到2018年的十二年里，邵宛芳教授带领一百多人的研究团队进行普洱茶功效研究。北京大学医学院、昆明医科大学等高校、科研机构亦深度参与...
