食品书籍
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3171
电解水 生命的活水作者: 王豫廉 编著出版时间: 2008年版内容简介 本书汇集了王豫廉教授多年研究电解水防治疾病的成果,也是国内第一本关于电解水在医学上应用的著作。作者系统地介绍了电解还原水的生物学特性...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3151
烹饪卫生与安全学 第三版作者:蒋云升 主编出版时间:2008年版丛编项: 普通高等教育“十一五”国家级规划教材内容简介 在实验项目方面,以卫生理化检验为主体,新设置了6个与食品及环境卫生质量检验有关的项目,根据...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3130
饮用水安全评价作者:王子健 主编出版时间: 2008年版内容简介 本书针对目前饮用水中可能存在的污染物,包括有机物、金属、嗅味物质、藻毒素、病原微生物、消毒副产物和含氮化合物等的来源、特点以及分析方法进...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3128
饮用水安全检验实用技术作者:于维森,薄涛,蒋欣 主编出版时间: 2010年版内容简介 《饮用水安全检验实用技术》共分十二章,其中前三章对生活饮用水水质标准和生活饮用水水质检验方法以及水质的保存和预处理技术做...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3143
饮用水卫生与管理作者: 甘日华,温伟群 主编出版时间:2008年版内容简介 《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)将于2007年7月1日实施,卫生部办公厅发文(卫办政法发 [2007]79号)要求各地针对各类供水单位和居民采用开...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3131
还能喝牛奶吗?:安全喝奶66问 作者:可儿 编出版时间:2008年版内容简介 安全喝牛奶的知识。三鹿问题奶粉事件,让整个中国再次关注奶粉、牛奶等乳制品的安全问题,恐慌和危机让人们对未来的乳制品市场心存忧虑,家长们...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3156
西瓜全身都是宝 第二版作者:敏涛,章巧萍 编著出版时间:2008年版内容简介《西瓜全身都是宝》主要内容:“热天吃西瓜,不用把药抓”,按中医理论:西瓜具有清热解暑、防烦止渴、利尿消肿、净化血液、醒酒、解毒等作用,对高...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3143
蜜蜂产业就业指南 蜂产品功效及蜂疗实践作者: 韩巧菊,李海燕 主编出版时间: 2014年版内容简介 韩巧菊、李海燕主编的《蜂产品功效及蜂疗实践》从蜜蜂产品功效和蜜蜂医疗对各种顽疾的实践效果两个方面介绍,使读...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3145
蜂王浆产品安全风险评估及应对措施作者:蒋沁婷,陈国平,王俊 主编出版时间:2011年版内容简介 风险评估是一个鉴别和定量人群或生态系统风险有害效应的过程,将目标对象中的化合物暴露水平与关键效应水平比较,从而...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3135
莲子科学与工程作者:郑宝东 著出版时间: 2010年版内容简介 《莲子科学与工程》内容简介:莲子是我国传统药食两用的特色食品,具有很高的科学研究价值和良好的商业开发前景。《莲子科学与工程》汇聚了作者在莲子...