食品书籍
更新日期: 2023-10-09 标准语言: 中文版 浏览次数: 386
勃艮第葡萄酒鉴赏手册作者：（法）弗洛朗斯 肯奈尔（FlorenceKennel） 著；曹雅歌 译出版时间： 2014年版内容简介《勃艮第葡萄酒鉴赏手册》引进法国著名葡萄酒系列丛书，是一本非常详尽的勃艮第葡萄酒鉴赏手册，不仅为您展现产...
更新日期: 2023-10-09 标准语言: 中文版 浏览次数: 3138
烹饪调味实用手册 作者：李祥睿 陈洪华 主编出版时间： 2010年版内容简介 《烹饪调味实用手册》简要介绍了相关的味觉理论、调味原理和调味原料等知识、剖析了中西菜肴的调味特点，详细阐述了常用中式菜肴中的咸...
更新日期: 2023-10-09 标准语言: 中文版 浏览次数: 398
绿色食品标准解读系列 绿色食品产地环境实用技术手册 作者：王颜红，张志华 主编出版时间： 2016年版内容简介 为配合标准的宣贯和使用，指导绿色食品基地的建设发展，王颜红、张志华特主编了这本《绿色食品产地环境...
更新日期: 2023-10-09 标准语言: 中文版 浏览次数: 385
联合国粮农组织食品及营养论文 89 基于风险的食品检验手册 作者：赵伟 译 出版时间：2011年版 ...
更新日期: 2023-10-09 标准语言: 中文版 浏览次数: 385
联合国粮食及农业组织用于推荐食品和饲料中最大残留限量的农药残留数据提交和评估手册：农药残留 第2版 作者：联合国粮食及农业组织农药残留专家联席会议 编出版时间： 2013年版内容简介 为帮助FAO农药残留评估...
更新日期: 2023-10-09 标准语言: 中文版 浏览次数: 389
英汉-汉英餐饮手册作者：李丹 主编出版时间：2012年版内容简介 《英汉－汉英餐饮手册》以中式菜肴为主，兼顾西式菜肴、快餐及小吃，尽量照顾到方方面面，又不把本子编得太大，所以尽量多些词条，但每个词条又尽量不花太多...
更新日期: 2023-10-09 标准语言: 中文版 浏览次数: 385
蔬菜及特色作物系列丛书 国际食品法典和中国农产品分类实用手册 水果、香草和香料 作者：季颖，张宏军，刘丰茂 主编出版时间： 2015年版丛编项： 蔬菜及特色作物系列丛书 国际食品法典和中国农产品分类实用手册内容简...
更新日期: 2023-10-09 标准语言: 中文版 浏览次数: 389
译文版英汉餐饮词典 修订版 作者：陈丕琮 编著出版时间：2012年版 ...
更新日期: 2023-10-09 标准语言: 中文版 浏览次数: 390
食品安全与健康系列 ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册 作者：张智勇 编著出版时间：2010年版丛编项： 食品安全与健康系列内容简介 《ISO 22000内审员与食品安全小组组长速查手册》分三个部分：第一部分...
更新日期: 2023-09-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 385
天然水名医 喝好每一杯水作者：（日）马渊知子 著出版时间：2013年版内容简介 天然水名医——喝好每一杯水人体中含有的水分越多，人体和水相互之间的关系就越密切。成为一名知水用水的专家会给自己的人生带来巨大变...
