食品书籍
更新日期: 2023-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3108
中国制油史作者：何东平，袁剑秋，崔瑞福 主编出版时间： 2015年版内容简介《中国制油史》的编撰工作历经30载，在这30年间，编者收集和查阅了大量的资料，踏访了诸多地方，真可谓行万里路，读万卷书。不管怎样，我们拥有一个共同...
更新日期: 2023-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 385
植物油图鉴作者：王慧敏 编出版时间： 2016年版内容简介 油脂作为人体六大营养素之一，是人体内的储备及利用的能源。植物油种类繁多，每一种植物油的颜色、风味、特性、营养成分、功效都不一样，我们该如何选择一种...
更新日期: 2023-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3100
油脂工厂物料输送作者：刘玉兰等主编出版时间：2017年版丛编项： 普通高等教育"十三五"规划教材内容简介本书系统地介绍了油脂工厂物料输送的工艺和设备，内容包含了固体物料输送、气力输送和液体物料输送。其中前四...
更新日期: 2023-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3109
油脂工厂综合利用作者：何东平，刘良忠，闫子鹏 主编出版时间： 2011年版内容简介 油脂作为供给人们能量的最基本的三大营养素之一，是人们生活中的必需品。我国的油脂工业与科学技术，经过半个多世纪的发展，尤其是改革...
更新日期: 2023-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 384
特种植物油料加工工艺作者：周瑞宝 编著出版时间：2010年版内容简介 特种植物油料包括油棕榈果、椰子、油橄榄、可可豆、乌桕籽、核桃仁、扁桃仁、杏仁、油桐籽、橡胶籽等木本植物油料，以及米糠、玉米胚、小麦...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 385
番茄糖代谢调控研究作者： 崔娜 出版时间：2018年版内容简介 番茄是世界上*重要的蔬菜作物之一。蔗糖是番茄的光合运转糖，蔗糖代谢直接影响番茄的产量和品质。研究蔗糖的代谢规律及其调控机理，对利用调控手段促...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 388
疯狂咖啡因 日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷 作者：（美）默里 卡朋特著 黄茂轩，刘宗为译 出版时间：2018年版内容简介 我们的生活一直被某种药物影响。有时你在餐厅优雅地享用它，有时只要开瓶畅饮就能马上吸收，...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 384
23小时小蛮腰美女营养师的消肚子、胸部UP!特调蔬果汁 3天就有感觉！作者： 程涵宇著出版时间： 2013年版 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 396
36堂烘焙课 作者：吴青华，黄汶达著出版时间： 2010年版 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 381
Ariel的超完美韩式挤花艺术技巧全书 作者：洪佳如（Ariel）著出版时间：2019年版内容简介 在韩国，有一群热爱手工挤花的主妇们把市售花嘴的开口敲敲打打改成细细薄薄的，以使挤出来的花瓣更薄、更透，也更为真实，这也是...
