时尚饮食宝典 刘晓晖，曾彩红 编著 2016年版

时尚饮食宝典
作者：刘晓晖，曾彩红 编著
出版时间：2016年版
内容简介
　　21世纪人们*关心的是健康，在日常生活中选择适合自己的生活方式是保持健康的关键因素之一。《时尚饮食宝典》详细分析了日常生活中常见食物的营养成分，从食用宜忌、食补功效、妙用食物等方面为您的生活提供参考，并通过一些生活小贴士为您提供生活小窍门，是一本家居生活必备的生活手册。
目录
第一篇 营养物质及功能
一、身体的构成
水
蛋白质
脂肪
维生素
矿物质
二、维生素的功能
维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素B3
维生素B5
维生素B6
维生素B12
维生素H
维生素C
维生素D
维生素E
叶酸
维生素K
三、矿物质的功能
钙
铬
铁
镁
锰
钼
磷
钾
硒
钠
锌
第二篇 饮食与健康
一、饮食对健康的影响
不良饮食影响视力
食物可以影响人的性格
具有健脑补益作用的食物有哪些
哪些食物有防止脱发的作用
二、什么是最佳健康状态
三、如何选择食物搭配
四、良好的饮食习惯
五、常见食物酸碱度表
第三篇 饮食篇
主食类
大米
黑米
紫米
玉米
高梁
小米
小麦
大麦
燕麦
莜麦
青稞
地瓜
豆蔬类
黑大豆
黄豆
绿豆
芸豆
蚕豆
豌豆
大白菜
小白菜
圆白菜
菠菜
油菜
生菜
韭菜
芹菜
菜花
茄子
辣椒
香菜
茼蒿
萝卜
胡萝卜
芥菜
空心菜
莴笋
竹笋
番茄
黄瓜
葫芦
南瓜
冬瓜
苦瓜
洋葱
茭白
土豆
山药
芋头
荸荠
扁豆
豇豆
豆腐
……