DB15/T 3647-2024 马铃薯加工行业绿色工厂评价要求

本文件规定了马铃薯加工行业绿色工厂评价的基本要求、评价内容及评价方法等。
本文件适用于以马铃薯为原料，经原料验收、清洗、蒸煮(或不蒸煮)、去皮、切分(或打碎)、成型(或不成形)、漂烫、摆盘、干制(冻干或烘干)、油浴（或不油浴）、冷冻(或不冷冻)、包装等工艺而制成的马铃薯制品加工企业绿色工厂的评价。