广东省地方标准(DB44)
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 394
本文件规定了学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理建设的总体要求、信息系统的建设要求和管理要求。本文件适用于指导深圳市学校食堂（包括普通高等学校、职业学校、技工院校、普通中等学校、小学、特殊教育学...
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3100
本文件替代DB442000/T 28—2013本文件规定了冻脆肉鲩鱼柳加工技术规范的术语和定义、加工企业基本条件、质量控制管理、加工技术要求、运输和生产记录管理。本文件适用于以活体脆肉鲩为原料，加工成冻鱼柳的生...
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3100
本文件规定了大八益智的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植要求、采收、加工、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产...
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 398
本文件规定了出口冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、贮存、运输、记录和文件管理等技术要求。本文件适用于茂名市出口冻罗非鱼片产品的加工生产。 ...
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3135
本文件规定了汤类湛江菜名品的菜品要求。本文件适用于指导汤类湛江菜名品的制作和烹饪技艺的评定。 ...
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 392
本文件规定了小吃类湛江菜名品的菜品要求。本文件适用于指导小吃类湛江菜名品的制作和烹饪技艺的评定。 ...
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3100
本文件规定了植物类湛江菜名品的菜品要求。本文件适用于指导植物类湛江菜名品菜品的制作和烹饪技艺的标准评定。 ...
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 3107
本文件规定了禽畜类湛江菜名品的菜品要求。本文件适用于指导禽畜类湛江菜名品的制作和烹饪技艺的评定。 ...
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 395
本文件规定了水产类湛江菜名品的菜品要求。本文件适用于指导水产类湛江菜名品的制作、烹饪技艺的评定、技术文件编制、教材和书刊编写及文献翻译。 ...
更新日期: 2023-08-30 标准语言: 中文版 浏览次数: 393
本文件界定了湛江菜的基本术语、食材术语、烹饪工艺术语和菜品名称术语。本文件适用于湛江菜相关标准的制订、技术文件编制、教材和书刊编写及文献翻译等。 ...
