SB/T 10630-2011 豆制品现场加工管理技术规范
- 资料名称：SB/T 10630-2011 豆制品现场加工管理技术规范
- 英文名称：Technical specifications for field processing bean products
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- 标准类型：行业标准
- 标准语言：简体中文
- 授权形式：免费
- 文件类型：PDF
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资料介绍
本标准规定了豆制品现场加工管理的术语和定义、环境条件、原辅料的采购与贮存、加工过程、成品的存放和销售、人员卫生与健康要求等。 本标准适用于国内的各种豆制品的现场加工及销售门店。