餐厅空间设计与表现 [文健，周可亮，关未 主编] 2012年

餐厅空间设计与表现
作　者： 文健，周可亮，关未 主编
出版时间： 2012
丛编项： 室内家居空间设计与表现系列丛书
　　教材是当前高等职业教育课程建设的关键要素之一，编写一本好的高职教材，我以为需要做到以下几点。一是要突出高等职业教育的特色。就是要以职业能力培养为主线，强化实际动手操作训练，不必追求理论体系的逻辑性和严密性，理论知识以“必需、够用”为度。通过灵活多样的表现形式，使其具有显著的可读性和吸引力。二是内容要紧密贴合产业发展。高等职业教育具有高等教育和职业教育双重属性，以培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才为主要任务。教材内容就要着力体现产业发展需要的新工艺、新技术、新规范、新理念等内容。唯有如此，才有可能培养出适应区域社会经济发展需要的适用人才。三是要有机融入核心能力培养的要求。学会认知、学会做事、学会共处、学会做人，这些职业核心能力的培养在教育中的地位举足轻重，在教材建设中，就要做到有机融入，突出高职教育的能力目标。《室内家居空间设计与表现系列丛书》体现了高职教育专业细化的特点，它的每一本教材都是围绕古今中外四个维度展开，视野开阔，有广度有深度。具体表现上，讲究突出技能训练，强化图文视觉效果，理论知识深入浅出，文字表达简洁明了。教材全体力求体现艺术设计思维能力培养和设计技能训练，使学生在训练中提高，在思考中进步，在欣赏中成长。很显然，这是一套集科学性、实用性、欣赏性于一体的高职教育特色比较鲜明的教材，对提升学生的艺术设计品位、设计思维能力、设计操作能力和设计表达能力特大有益处。