DB6521/T 056-2023 葡萄真空冷冻干燥脆片加工技术规范

本文件规定了吐鲁番市葡萄真空冷冻干燥脆片的技术要求，包括原料选择、冻干环境、设备、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、感官评价、包装等。
本文件适用于吐鲁番市葡萄真空冷冻干燥脆片加工技术。