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DB3707/T 094.5-2023 预制菜加工技术规范 第5部分:即配预制菜

  • 资料名称:DB3707/T 094.5-2023 预制菜加工技术规范 第5部分:即配预制菜
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  • 标准类型:地方标准
  • 标准语言:中文版
  • 授权形式:免费
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资料介绍

本文件规定了即配预制菜的术语和定义、原料、食品添加剂和食品相关产品、加工条件要求、加工工艺流程、加工技术、异物检测、标签与标识、检验、贮存和运输、追溯与召回、培训、记录和文件管理等要求,描述了对应的证实方法。
本文件适用于即配预制菜的生产。

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