DB3418/T 028-2023 餐饮服务经营单位制止餐饮浪费行为规范

本文件规定了餐饮服务经营单位制止餐饮浪费的经营服务的术语和定义、基本要求、菜品设计、采购贮存、加工制作、消费服务、餐厨废弃物及分析改进。
本文件适用于餐饮服务经营单位开展制止餐饮浪费的经营和管理。