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DB3210/T 1181-2024 高邮咸鸭蛋加工制作规程

  • 资料名称：DB3210/T 1181-2024 高邮咸鸭蛋加工制作规程
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  • 标准类型：地方标准
  • 标准语言：中文版
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资料介绍

本文件规定了高邮咸鸭蛋加工制作技术的术语和定义、加工场所和加工人员要求、原辅料、加工制作、贮存要求。
本文件适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内的地理标志产品高邮咸鸭蛋的加工制作，也适用于高邮双黄咸鸭蛋、真空包装熟咸鸭蛋的加工制作。

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