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食品

酶解结合物理法对雨生红球藻破壁处理的工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3198 ...

苦味肽的形成机理及脱苦技术研究进展

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3159 ...

壳聚糖涂膜对鲜切苹果贮藏品质的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3136 ...

纳豆芽孢杆菌NT-6固态发酵罗非鱼下脚料条件优化及产脂肽组分分析

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3127 ...

加工工艺对鸡汤及鸡肉品质的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3147 ...

面糊发酵条件对馒头品质的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3140 ...

酶法降解鸭肠中胆固醇对鸭肠品质的影响

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3180 ...

酵母菌葡萄糖耐量因子的纯化

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3139 ...

姜油树脂的抗氧化活性研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3162 ...

蕨根黄酮类化合物提取工艺研究

更新日期: 2020-08-25   标准语言: 中文版   浏览次数: 3126 ...
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