食品书籍
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3129
绿色食品生产资料标志许可工作指南 2018版作者: 穆建华 主编 出版时间:2018年版内容简介 本书汇总了绿色食品生产资料相关的政策法规、科技标准、许可审核、标志管理、质量监督等方面的文件,目的是将上述政策法规、制...
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3123
绿色食品生产操作规程 一作者: 陈兆云,张宪,张志华 主编 出版时间:2018年版内容简介 《绿色食品生产操作规程(一)》汇总了2017年制定的首批50项区域性绿色食品生产操作规程,旨在为相关地区绿色食品生产提供规范指导,为绿色...
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3125
绿色食品工作指南 2018版 作者:张华荣 主编出版时间: 2018年版内容简介 为了将近年来改革创新的制度规范落到实处,推动绿色食品各项工作制度化、规范化,同时方便绿色食品工作者查阅和使用,中心将有关制度进行整理,编纂成...
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3146
绿色发展通识丛书 食物绝境 作者:(法)尼古拉 于洛 等著出版时间: 2017年版内容简介 如果希望喂饱60亿人而不毁坏我们居住的星球,那就不应该继续当前这种被食品加工业所主宰的农业产业化模式。这种生产模式是导致土壤侵...
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3117
绿色发展通识丛书 棕榈油的谎言与真相 作者:(法)艾玛纽埃尔 格伦德曼著 张黎译 出版时间:2017年版内容简介 在农产食品加工业和日常消费品中,棕榈油几乎无处不在。棕榈油具有特别的机械特性及热性,在任何温度下都拥有良...
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3132
粮食食品工艺学 第一册 2 1988年版 ...
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3125
轻断食 早安果汁晚安沙拉作者: Flora刘祎 著出版时间: 2018年版内容简介 ★每周5天正常饮食,只需2天稍加控制,就可以让你吃着吃着瘦下来,这就是轻断食的神奇之处。《轻断食:早安果汁晚安沙拉》提出了“果汁+沙拉”轻断食...
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3187
软饮料加工技术 第3版作者: 田海娟 主编 出版时间:2018年版内容简介 《软饮料加工技术》由全国多所具有经验的食品专业院校教师共同编写完成。主要内容包括:软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加...
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3155
葡萄酒化学作者: (美)安得烈 L.沃特豪斯等著 潘秋红等译出版时间: 2019年版内容简介 《葡萄酒化学》概述了葡萄酒的化学组成及其主要化学特性,以及这些组分对葡萄酒稳定和风味、颜色等的贡献;重点介绍了葡萄酒发酵、陈酿...
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3172
舌尖上的安全 第3册 作者:程景民主编 出版时间:2018年版内容简介《舌尖上的安全》为太原电视台(播出平台)、山西医科大学管理学院(专业支持)联合制作,就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响...