食品书籍
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3208
压热法抗性淀粉的制备及其特性 作者：李光磊，孙俊良 著 出版时间：2015年版内容简介《压热法抗性淀粉的制备及其特性》由河南科技学院李光磊博士和孙俊良博士著。全书紧密结合自身的研究实践，系实验室多年来在抗性淀粉研究...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3173
半壁民国一碗粉 作者：林志捷 著 出版时间：2015年版内容简介 《半壁民国一碗粉》由25万字，100多幅照片、图片构成，以编年史和史料考据的形式，讲述桂林米粉的起源、影响及围绕桂林米粉所发生的，牵动中华民族心魄的重大历史...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3144
勺林薪火 浅说张氏鲁菜 作者：张宝庭 著 出版时间：2017年版内容简介 张宝庭把他的新书名字定为《勺林薪火》，仅从这四个字上，我们可以看到他传承“张氏鲁菜”，传承中华烹饪传统文化的信心与决心。从他的书里，我们也可以看...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3194
小麦滴灌栽培 作者：王荣栋 主编 出版时间：2012年版内容简介 在干旱和半干旱地区，大面积采用滴灌的方式种植小麦是个创举，是小麦灌溉栽培方式的突破。《小麦滴灌栽培》根据新疆生产建设兵团（以下简称兵团）和自治区近几年...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3199
家庭健康药膳1688例 高清版 作者：犀文图书 编写 出版时间：2015年版内容简介 《家庭健康药膳1688例（高清版）》全面系统地介绍了家庭药膳的做法，按其功效分为补血益气、化痰止咳、活血化淤、清热解毒、理气温里、滋阴壮阳...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3195
家常美味888系列 煮炖焖888例 作者：犀文图书 编著 出版时间：2013年版内容简介《家常美味888系列:煮炖焖888例》不仅仅介绍“煮”、“炖”、“焖”这些家庭厨房常用的基本烹饪技法，而且汇集了众多实例供读者进行实际操作，...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3169
学1道会3道 家常菜300道作者： Julie，Julia 编著 出版时间：2018年版内容简介 快捷、简单、丰富的家常菜食谱，生活中常见的肉类、水产类、蔬菜类、蛋类及豆制品等多种食材应有尽有，煎、炒、蒸、煮、炸、焖等多种烹饪技法...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3162
土豆黑客：”简“肥之道，健康之道 作者：Tim Steele 著 《土豆黑客》译审委员会译 出版时间：2017年版内容简介 《土豆黑客：“简”肥之道，健康之道》为作者蒂姆·史迪尔Tim Steele通过只食用马铃薯减肥的故事。 《土豆黑...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3203
四季的盛宴作者： 南半球的小猫 著 出版时间：2015年版内容简介 这是一本以四季更迭为主线的生活美食书。每一个季节都有应季的蔬果，每一个季节还有特定的季节标签，如春暖花开的踏青，绚烂的夏花，秋季累累的硕果，冬雪漫天时...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3149
嗜 戒不掉的甜蜜 作者：郭亦城 著 出版时间：2015年版内容简介 关于糖果，《嗜：戒不掉的甜蜜》可以告诉你诸如此类“蜜秘”：巧克力家族也有种族歧视？是的，但白巧克力才是受歧视的那个！你猜当人类还没有糖的时候，我们的男性祖先...
