食品书籍
更新日期: 2022-09-13 标准语言: 中文版 浏览次数: 3184
全国食品药品监管人员培训规划教材 基础医学 作者：国家食品药品监督管理局人事司，国家食品药品监督管理局高级研修学院组织编写出版时间： 2010年版 ...
更新日期: 2022-09-13 标准语言: 中文版 浏览次数: 3198
食品安全检测技术丛书 杂环农药 除草剂作者： 邹明强 主编 出版时间：2014年版丛编项： 食品安全检测技术丛书内容简介 《食品安全检测技术丛书·杂环农药：除草剂》此类农药从本质上属于杂环化合物的各种分支，由于在学术和...
更新日期: 2022-09-13 标准语言: 中文版 浏览次数: 3182
国外优秀食品科学与工程专业教材 脂质组学 脂质的综合质谱分析 作者：（美）韩贤林（XianlinHan） 著出版时间： 2019年版丛编项： 国外优秀食品科学与工程专业教材内容简介《脂质组学—脂质的综合质谱分析》是美国得克萨斯大学韩贤...
更新日期: 2022-09-13 标准语言: 中文版 浏览次数: 3186
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 现代仪器分析原理与技术 作者：王世平 主编出版时间： 2015年版丛编项： 卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材内容简介仪器分析是现代农业、现代工业...
更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3169
发酵工程 作者：宋渊主编 出版时间：2017年版内容简介： 《发酵工程/全国高等农林院校生物科学类专业“十二五”规划系列教材》主要分为两大部分，第1～10章是通识部分，介绍发酵的菌种、发酵方式、发酵培养基及原料处理、发酵...
更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3197
发酵工程 作者：徐岩 主编出版时间：2011年版丛编项： 普通高等教育十一五国家级规划教材内容简介 《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：发酵工程》以现代发酵技术和工程原理为基础，以发酵过程中的关键工程技术和生物...
更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3138
发酵实验技术与方案 作者：管斌 主编出版时间：2010年版内容简介 《发酵实验技术与方案》从发酵工程实验技术与方法角度出发，系统地描述了发酵工程实验原理、研究方法、检测手段以及与工程技术的相互关系。在编写上，力求...
更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3224
发酵原理 第2版 作者：张星元 编著出版时间： 2011年版内容简介 《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：发酵原理（第2版）》分别从能量流、物质流和信息流三个方面揭示了微生物代谢的运动本质，首次提出了发酵学关于微生物...
更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3153
iCourse·教材：生物技术与生物工程系列 发酵工程实验教程 作者：贾士儒，宋存江 主编 出版时间：2016年版丛编项： iCourse·教材、生物技术与生物工程系列内容简介 发酵工程实验是生物工程、生物技术等专业的重要课程。考...
更新日期: 2022-09-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3165
iCourse·教材：生物技术与生物工程系列 发酵工程实验 第2版作者： 陈长华 著 出版时间：2017年版内容简介: 《发酵工程实验（第二版）/iCourse教材·生物技术与生物工程系列》内容包括3部分：绪论、发酵工程基本技能实验和综...
