食品书籍
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3175
跟着味蕾谈恋爱 作者：PP 著 出版时间：2016年版内容简介 《跟着味蕾谈恋爱》是一本时尚美食图书，作者作为美食专栏作家，多年来潜心于美食研究，热爱烹饪、善于创新，本书是作者在新婚生活中所誊写的一份专属恋人的浓情食单...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3180
超实惠烹饪6000例系列 蔬果汁6000例 作者：甘智荣 主编 出版时间：2016年版丛编项： 超实惠烹饪6000例系列内容简介 新鲜蔬果是我们日常饮食中的常见食材，它们能为人体提供丰富的微量元素。然而精细复杂的加工方式，易使蔬...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3172
超可爱造型饼干 作者：日本身丈制果 著；金璐 译出版时间： 2018年版内容简介 用普通的天然食品制作面团上色配料，只需要将日常使用的黑豆、抹茶、红糖等颜色不同的食物磨成粉后加入面粉中，就能制作出各种颜色的面团。制作...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3157
蛋类、豆类、豆制品的500种做法 作者：甘智荣 主编 出版时间：2015年版内容简介 《蛋类、豆类、豆制品的500种做法》共分为三部分：第一部分主要介绍蛋类食材的不同做法，以及蛋类最营养健康的搭配；第二部分主要介绍豆类食...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3194
蓝带大奖烹饪圣经 作者：（法）劳拉·扎万 等著出版时间： 2014年版内容简介 全书共有近500个食谱，配有3000多张的图片，包含来自世界各地的各式餐点：像开胃菜、汤和沙拉、各地传统美食、美味私房菜、时蔬、甜点、酱料和面团等...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3176
荆楚风味筵席设计 作者：贺习耀 著 出版时间：2016年版内容简介 《荆楚风味筵席设计》共八章。前两章综论荆楚筵席设计规程，中间四章是荆楚筵席设计实务，后两章是荆楚筵席创新研究，体系基本完备，纲目比较清楚。其中，荆楚民...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3174
高等学校乳品工程专业教材 乳与乳制品工程技术 作者：郭成宇，吴红艳，许英一 编著 出版时间：2016年版丛编项： 高等学校乳品工程专业教材内容简介 《乳与乳制品工程技术》一书全面系统地介绍了乳及乳制品加工技术的基本知...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3309
高等学校专业教材 烹饪学导论作者： 冯玉珠 主编出版时间： 2016年版丛编项： 高等学校专业教材内容简介 《烹饪学导论》是高职院校烹饪、餐饮类专业的一门核心课程。《烹饪学导论》结构清晰，内容实用、丰富、具体。内容...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3187
马卡龙 来自巴黎的奢华甜点作者： （韩）具圣姬 著 出版时间：2015年版内容简介 如果您想制作地道的巴黎马卡龙，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读《马卡龙：来自巴黎的奢华甜点》这本书吧，本书详细地介绍了外壳酥脆的口...
更新日期: 2022-11-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3165
零基础德式家庭甜点 作者：日本辻制果专门学校 著；周小燕 译出版时间： 2016年版丛编项： 零基础德式家庭甜点内容简介 这是一本介绍德国糕点烘焙的图书，包括德式传统风格的果子蛋糕以及维也纳风格糕点，如德国苹果派、黄油...
